無農薬野菜の定義
無農薬野菜については、基本的には現在その名称は使用が禁止されているようです。
農林水産省によれば、優良誤認を招く恐れがあるためで、特別栽培農産物に係る表示ガイドラインに定められています。
ただし、一般に会話で利用する場合は、『農薬を一切利用していない野菜』という風にいえますが、最近は『有機野菜』という呼称が一般的です。
また、無農薬野菜は土壌や、遺伝子組み換えなどを含んでいませんので、『有機野菜』よりもより狭い意味です。
ですので、健康に良い野菜を選ぶ場合は、一般的に『有機野菜』『オーガニック野菜』を選ぶようにしましょう。
また、これらは、法で規定されていますので、基準をクリアした農産物には、『有機JASマーク』がついています。